porcja na 5-6 osób

Niezbyt "chudą" szynkę pokroić w cienkie plasterki. Dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól. Smażyć najlepiej w żeliwnym garnku pod przykryciem, często mieszając. W razie potrzeby podlać odrobiną bulionu ( rozpuszczoną kostką rosołową ). Dusić do miękkości mięsa. Dodać usmażoną osobno cebulę. Wymieszać, zestawić z ognia, dodać do smaku ostrą czerwoną paprykę, świeżo zmielony pieprz, drobno pokrojony czosnek. Podawać z suchym chlebem. Doskonałe do zimnego piwa.

czas przygotowania - 30 min
przepis Grażyny Kołątaj z Torunia