porcja na 5 osób

Pokroić w bardzo drobną kostkę pierś z kurczaka, ogórek, cebulę. Mięso usmażyć na oleju na kolor złocisty. Dodać chili, wymieszać - nie solić !!!. Ugotować makaron ryżowy w wodzie z kostką rosołową - dokładnie tyle czasu ile podaje przepis podany na opakowaniu makaronu. Makaron musi być lekko twardy. Nie hartować zimną wodą, pozostawić do ostygnięcia na cedzaku. Przygotować sos koperkowo-ziołowy w/g przepisu na opakowaniu. Po wystudzeniu połączyć wszystkie składniki delikatnie mieszając. Dodać na końcu drobno pokrojoną natkę koperku.
Zaletą tej sałatki jest możliwość jej przygotowania dzień wcześniej - "nie podchodzi" wodą, która jest wchłaniana przez makaron.
czas przygotowania - 30 min
przepis Ewy i Zdzisława Monkiewiczów z Warlit Wielkich k/Ostródy

spis przepisów