porcja na 5-6 osób

Doprowadzić do wrzenia wodę. Dodać liść laurowy, ziele angielskie i pokrojoną w słupki włoszczyznę. Ponownie doprowadzić do wrzenia. Dodać pokrojoną w drobne paski wołowinę. Dodać kostkę rosołową. W międzyczasie w osobnym garnku gotować w osolonej wodzie, wyczyszczone żołądki z kurczaków. Po 25 minutach wyjąć z wody, pokroić w słupki i dodać do garnka głównego. Dodać pomidory oraż umyte i pokrojone w paski boczniaki. Gotować jeszcze 15 minut. Doprawić do smaku pieprzem, solą, czerwoną ostrą papryką. Zdjąć z ognia. Wrzucić majeranek, rozcierając go między dłońmi. Przykryć pokrywką na około 5 minut

czas przygotowania - 45 min
przepis Grażyny Rusin z Torunia

spis przepisów